Após a prática de exercício físico, e dependendo da sua intensidade, a refeição deverá apresentar as seguintes características:
– muito hidratada,
– pobre em proteínas,
– rica em sais e bicarbonatos,
– adaptada em hidratos de carbono e,
– classicamente hipocalótica.
Trata-se da chamada “ração de recuperação “, que tem por objectivo ajudar o desportista a combater o seu défice hidro-mineral, a reconstituir as reservas de glicogénio e a restabelecer o equilíbrio ácido-básico.
Assim, recomenda-se água em abundância, mineral e bicarbonada, sopas com reforço de sal, frutas e açúcares. A evitar: bebidas alcoólicas, proteínas e gorduras.
