– 3 folhas de gelatina incolor
– 2 folhas de gelatina vermelha
– 2 dl de água
– 150 g de açúcar
– 350 g de melancia
COMO PREPARAR:
1 º Demolhe todas as folhas de gelatina em água fria. Ferva a água com o açúcar, até obter ponto de pérola. Ao verter um pouco de calda, de uma colher, deverá formar-se um fio resistente, cuja extremidade é semelhante a uma pérola.
2º Junte-lhe a polpa de melancia triturada e deixe ferver mais um pouco.
3º Adicione as folhas de gelatina escorridas, mexendo até dissolver. Retire do lume e verta em forminhas, untadas com um pouco de óleo. Leve ao frio até solidificar. Findo este tempo, desenforme, decore a gosto e sirva.
COM MORANGOS
Junte pedaços de morango a esta receita; o resultado é delicioso. Adicione pedaços dessa fruta à polpa de melancia.
